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旬の食材で内側からキレイに!⑩

美容

寒さもいっそうこたえるようになり、美味しくなるのが文旦。

皆様文旦(ブンタン)という果物をご存知ですか?

ナユタビト3号は毎年土佐文旦を3箱お取り寄せするくらい大好きです。

 

文旦.jpg

 

■そもそも文旦とは…?

文旦は柑橘類の一種で原産地はマレー半島からインドネシアなどの東南アジアと言われています。
日本には江戸時代初期に渡来し、生産地域によっては、ざぼん、じゃぽん、ぼんたんとも呼ばれています。

文旦の樹は3メートルほどまで育ち、果実は品種により直径15cm~25cm、重さは500g~2Kgまで様々な大きさになります。
果実は皮の厚さが特徴で大きさの50%程度を占める程で、果肉は柑橘系独特の甘みと風味をもちます。

ちなみにグレープフルーツ、夏みかん、ハッサク等は文旦の自然交雑により文旦の血をひいている品種なんだそう。

文旦にはグレープフルーツ等の柑橘類と同様にビタミンCが豊富に含まれ、その他にもクエン酸、カリウムが含まれています。

■美肌効果

文旦に豊富に含まれるビタミンCには肌荒れを防ぎ、シミの原因メラニン色素の生成を抑制する美白効果と、肌の新陳代謝を促進する美肌効果があります。
文旦にはビタミンCが100gあたり、なんと45mgも含まれていて、文旦半個を食べれば1日に必要なビタミンC、80mgが簡単に摂れてしまう計算になります。

■疲労回復、ダイエット効果

クエン酸(すっぱい成分)は、疲労回復に効果的です。
クエン酸は疲労の原因となる乳酸の除去を早め、新陳代謝を促し活発にします。

■デトックス効果

カリウムは、高血圧やむくみの原因となる塩分を排出する働きをもっています。
このカリウムの効果によって体内の余分な水分と老廃物(毒素)が排出されるデトックス効果が期待できます。

また外食やインスタント食品を食べる機会が多い方は塩分の過剰摂取になりがちですが、文旦を食べることで、余分に摂った塩分を身体の外へ排出する作用があるため、高血圧や脳卒中等の疾病予防に役立ちます。

 

■高血圧の方に

高血圧の方が食事の際に気をつけることは、バランスのとれた食事とビタミン、ミネラル補給ですが、ミネラル補給の中でも重要なのは「カリウム」です。

カリウムは、体内の余分な塩分を排泄する作用があるので、高血圧の方は塩分をとる量を少なくするとともにカリウムをしっかりとることが重要です。 しかし、日常の食生活では、意識しないとなかなか十分なカリウムが足りません。

厚生労働省のHPによると、カリウム1日あたりの平均摂取量2.5gに対して、目標摂取量は3.5gとなっており約1g足りておりません。
そこで食事のあとにブンタンを1個(約600g)食べることで、1.08gのカリウムが摂取できるので、目標摂取量に達します。

いかがでしたか?
文旦を知らなかった方もスーパー等で見かけたら是非手に取ってみてくださいね。

私は今年も美味しい文旦生活を満喫したいと思います!!

ナユタビト3号

 

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