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スタッフコラム

旬の食材で内側からキレイに④

美容

こんにちは!

 

毎日暑い日が続きますね…

 

暑くなるにつれて美味しくなるビール…

 

ビール.jpg

 

そして夏のおつまみに欠かせないのが枝豆ですよね!

さて今回はそんな枝豆の美容効果についてご紹介したいと思います。

 

 

 

枝豆.jpg

・たんぱく質
枝豆は大豆がまだ成熟する前の青いうちに収穫されたもので、
緑黄色野菜に分類されます。

そして大豆同様、たんぱく質を豊富に含んでいます。

そのたんぱく質の中でも、「メチオニン」という成分をご存知ですか?
メチオニンはアルコールの分解を促してくれるので、
飲みすぎや二日酔いにとても効果的なのだそう。

おつまみとして食べていたのには、合理的な理由があったんですね。

・ビタミンB1
また枝豆に含まれるビタミンB1は、
消化液の分泌を促すとともに糖質をエネルギーに変換してくれるはたらきがあり、
疲労回復やスタミナ不足の解消に力を貸してくれます。

 

・カリウム
枝豆に含まれるミネラルのうち、注目したいのがカリウムです。
カリウムには体内の塩分を分解してくれる効果があるため、
高血圧の方におすすめです。
さらに利尿作用があるので、むくみにも効果があります。

 

・鉄分
最後に紹介したいのが鉄分です。
鉄分と聞いてはじめに小松菜を思い浮かべる方も多いと思いますが、
実は枝豆は小松菜よりも鉄分が多いんです。
貧血予防という点でも、枝豆は効果を発揮してくれます。

 

嬉しい効果の多い枝豆ですが、プリン体も含まれておりますので食べすぎは要注意です。

 

いかがでしたか。
食べすぎ飲みすぎに注意して美味しく楽しく夏を過ごしたいですね!

 

ナユタビト3号

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