まだまだ暑い日が続いていますが、暦のうえではもう秋。

秋といえば「食欲の秋」。

今回は秋を代表する食材「栗」の美容効果を紹介致します。

 

 

栗はナッツと同じ種実類に分類されます。
他のナッツとは違い主な成分はデンプンで、脂質が少ないためヘルシーと言われています。

たんぱく質、ビタミンA、B群、C、カリウム、食物繊維も豊富で、
栄養素はバランス良く含まれています。
食物繊維は同じく秋の味覚サツマイモより多く含まれているそうですよ！
栄養が不足しがちな現代人にぴったりな食材ですね。

■栗の美容効果

老化防止！
【ポリフェノール】
栗の渋皮に含まれる、ポリフェノールの一種であるタンニンには、
強力な抗酸化作用があると注目されています。
ポリフェノールには活性酸素を抑える働きがあるので、老化防止に効果が期待できます。

このタンニン、老化防止や生活習慣病の予防だけでなく、
美白効果、毛穴を引き締めるなど美しいお肌を保つ効果もあります。

栗を食べる際は、この渋皮も一緒に食べるようにすると美容に嬉しい効果が盛り沢山ですね。
ただし、タンニンは鉄分と結合してしまうと、鉄分の吸収を悪くしてしまうので、
いくら老化に良いと言ってもとり過ぎには注意したいですね。

美肌効果！
【ビタミンC】
栗のビタミンCはデンプンのおかげで熱を加えても、壊れにくいという特徴があります。

抗酸化力が強く、活性酸素から身体を守る効果があります。
メラニンの生成を抑制する効果があり、美白効果が期待できますよ。

またビタミンCはコラーゲンの合成にも、欠かせない栄養素です。
コラーゲンは肌のハリや弾性をキープするのに必要で、不足すればシワやたるみの原因になります。

炎症を抑える効果もあるので、ニキビや吹き出物などの肌トラブルにも、効果的に作用します。

【ビタミンB群】
ビタミンB1は、肌の新陳代謝を整え、肌を健康に保ち、
ビタミンB2は、細胞の成長を促し、老化防止に効果的です。
ニキビの予防や改善にも効果が期待できます。

そしてビタミンB6が免疫力を高めて、肌荒れを改善してくれるのです。

 

 

美髪効果！
【亜鉛】
栗には現代人に不足しがちな亜鉛も含まれています。
亜鉛が不足してしまうと、タンパク質の合成がうまくできず、
タンパク質からできている髪や爪にも影響が出てしまいます。

亜鉛は、成長ホルモンの分泌を助け、タンパク質の代謝にとても重要なミネラルなので、
亜鉛が足りていると、抜け毛が減ったり、髪の伸びるスピードが早くなり、髪に艶が出てきます。

髪や爪は他の部分に比べて、細胞分裂が早く、
栄養が足りないと一番最初に影響が出てきてしまいます。
日本人は欧米人などに比べて血清中の亜鉛が少なめなようです。
普段から不足しないように、亜鉛摂取をを心がけたいですね。

 

 

むくみ解消！
【カリウム】
体がむくんでしまう原因のひとつは、
体内の塩分濃度が濃くなってしまい余分な水分をため込んでしまうこと。

そんなむくみに効果があるのがカリウムです。
カリウムは排尿を促し、体内の塩分濃度を調整する働きがあるといわれています。
むくみの原因が塩分の摂りすぎだという場合は、栗に含まれるカリウムが有効です。

 

■栄養満点でもカロリーは高め

栗は腹持ちがとっても良いので、おやつにおすすめです。
とはいえカロリーは他のナッツと同様高めです。
大きめの日本栗1粒でおよそ30～35kcal程度、
甘栗ですともっとカロリーが高くなりますので、食べすぎは注意したいですね。
1日5粒程度までを目安に食べるようにしましょう。

 

 

 

いかがでしたか？
秋の味覚を美味しく食べて美しく健康になりたいですね！

ナユタビト3号

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